Жылу салат қамыр, томат пен моцарелламен

1. 1 Eggplant≈ $4.33 кг үшін 200 г
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 150 г
3. 3 MozzarellaҚаптамa 125 г ≈ $1.80 80 г
4. 4 Soy sauce 10 мл
5. 5 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
6. 6 Sunflower oil 10 мл
7. 7 Lemon≈ $4.70 кг үшін 15 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Қамырды жуып, терісін алып, таңбалы тақтайшаға кесіңіз. Томаттар мен моцарелланы дөңгелекке, қарбызды ұсақ-ұсақ кесіңіз.

2. Қайнатылған қаймаққа көмірсутегі майын қосып, орташа отқа қыздырыңыз.

3. Қамырды 6–7 минут араластырып, қоңыр түске дейін қуырыңыз.

4. Қарбызды қосып, соя соусын салып, қамыр жумсақ болғанша 5 минут қазанды қаптап пісіріңіз.

5. Оттан алып, 5 минут суытыңыз.

6. Табаққа томаттарды, моцарелланы және жылулы қамырды салып қойыңыз.

7. Салатқа лимон сокын сіңіріп, тұздырып, тұңғышында беріңіз.