Insalata di Melanzane Grigliate

1. 1 Eggplant≈ $4.33 per kg 375 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 per kg 360 g
3. 3 Mozzarellaconfezione 125 g ≈ $1.80 100 g
4. 4 Soy sauce 25 ml
5. 5 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
6. 6 Sunflower oil 10 ml
7. 7 Lemon≈ $4.65 per kg 30 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Lava le melanzane e sbuccia la buccia

2. Taglia le melanzane a fettine sottili

3. Taglia i pomodori e la mozzarella³ a pezzi irregolari

4. Friggi le fettine di melanzana in olio di girasole fino a doratura

5. Aggiungi salsa di soia e aglio tritato

6. Fai cuocere a fuoco lento le melanzane fino a renderle tenere

7. Disponi le melanzane, i pomodori e la mozzarella³ su un piatto