Теплий салат із баклажанів, помідорів і моцарели

1. 1 Eggplant≈ $4.33 за кг 200 г
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 за кг 150 г
3. 3 Mozzarellaупаковка 125 г ≈ $1.80 80 г
4. 4 Soy sauce 10 мл
5. 5 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
6. 6 Sunflower oil 10 мл
7. 7 Lemon≈ $4.70 за кг 15 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Побаклажани вимийте, очистіть від шкірки та наріжте тонкою соломкою. Помідори та моцарелу наріжте кружками, часник дрібно нарубайте.

2. Розігрійте сковороду з соняшниковою олією на середньому вогні.

3. Обсмажте баклажани 6–7 хвилин, постійно помішуючи, до золотистого кольору.

4. Додайте часник і соєвий соус, притушіть під кришкою 5 хвилин, поки баклажани не стануть м'якими.

5. Зніміть з вогню та дайте остигнути 5 хвилин.

6. Викладіть на тарілку помідори, моцарелу та теплі баклажани.

7. Полийте салат свіжим лимонним соком і подавайте негайно.