Farsované lilek s houbami

1. 1 Eggplant≈ $4.33 za kg 200 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 za kg 65 g
3. 3 Onions≈ $1.60 za kg 70 g
4. 4 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 80 g
5. 5 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 1 ks
6. 6 Sunflower oil 16 ml
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Fresh basilbalení 30 g ≈ $2.50 5 g
9. 9 Bell peppers≈ $6.00 za kg 50 g
10. 10 Parsleybalení 50 g ≈ $1.50 5 g
11. 11 Salt 2 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Rozřízněte lilek podélně na poloviny, vyjměte lžící dužinu, nechte stěny silné asi 1 cm, dužinu nakrájejte na kostičky

2. Nakrájejte cibuli, mrkev, papriku a houby

3. Zapalte zeleninu, houby a dužinu lilku na oleji 10–12 minut, dokud nebude měkká

4. Přidejte nasekaný bazalka, sůl a pepř, nechte trochu vychladnout

5. Smíchejte nádivku s vejcem

6. Naplňte poloviny lilku nádivkou, zakryjte fólií a pečte při 200 °C 25–30 minut, dokud nebude lilek měkký

7. Posypte nasekanou petrželkou a podávejte