Lamsalade

1. 1 Lambverpakking 600 g ≈ $11.00Niet in elke winkel: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 30 g
2. 2 Apples≈ $3.50 per kg 50 g
3. 3 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.64 17 g
4. 4 Radishesverpakking 300 g ≈ $1.80 30 g
5. 5 Parsleyverpakking 50 g ≈ $1.50 5 g
6. 6 Green onionsverpakking 50 g ≈ $1.30 30 g
7. 7 Pomegranateverpakking 1 stuks ≈ $2.50 1 stuks
8. 8 Cucumbers≈ $3.67 per kg 35 g
9. 9 Mayonnaise 35 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g
12. 12 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Lam ontdaan van zilvervlies in stukken snijden, met zout en zwarte peper kruiden en in een hete pan knapperig bakken

2. Gaar koken in een slowcooker of pan tot het vlees zacht is en met een vork uiteenvalt

3. Het gaar gekookte lam fijn hakken, appels en radijsjes⁴ in dunne reepjes snijden

4. Kaas grof raspen, peterselie en ui fijn hakken

5. Komkommer in dunne reepjes snijden, overtollige vloeistof laten uitlekken en mengen met kruiden en dressing

6. In deze volgorde lagen maken: lam, groenten, appel, groenten, kaas, groenten, radijs⁴, groenten

7. Bekroon met komkommer, groenten en dressing; versier met granaatappelpitjes

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.