Слоёный салат с бараниной, яблоком и редисом

1. 1 Баранинаупаковка 600 г ≈ $11.00Не во всех магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 100 г
2. 2 Масло подсолнечное 10 мл
3. 3 Яблоки≈ $3.50 за кг 50 г
4. 4 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.70 20 г
5. 5 Редисупаковка 300 г ≈ $1.80 30 г
6. 6 Петрушкаупаковка 50 г ≈ $1.50 5 г
7. 7 Лук зелёныйупаковка 50 г ≈ $1.30 20 г
8. 8 Гранатупаковка 1 шт ≈ $2.50 0,2 шт
9. 9 Огурцы≈ $3.67 за кг 50 г
10. 10 Майонез 35 г
11. 11 Соль 2 г
12. 12 Перец чёрный молотый 1 г
13. 13 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Баранину¹ очистить от плёнок, нарезать кусками, посолить и поперчить. Обжарить на подсолнечном масле 5–7 минут до корочки.

2. Переложить в мультиварку или сотейник, влить 100 мл воды и тушить 50–60 минут, пока мясо не станет мягким. Остудить.

3. Мясо мелко нарезать, яблоко³ и редис⁵ нарезать соломкой.

4. Сыр⁴ натереть на крупной тёрке, петрушку⁶, укроп¹³ и зелёный лук⁷ мелко нарезать и смешать.

5. Огурец⁹ нарезать соломкой и отжать лишнюю жидкость, смешать с половиной майонеза.

6. Выложить слоями: баранина¹ с майонезом, зелень, яблоко³, сыр⁴, редис⁵, зелень.

7. Сверху выложить огурцы⁹, украсить зёрнами граната⁸ и убрать в холодильник на 30 минут.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.