Insalata di Agnello

1. 1 Lambconfezione 600 g ≈ $11.00Non in tutti i negozi: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 30 g
2. 2 Apples≈ $3.50 per kg 50 g
3. 3 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.64 17 g
4. 4 Radishesconfezione 300 g ≈ $1.80 30 g
5. 5 Parsleyconfezione 50 g ≈ $1.50 5 g
6. 6 Green onionsconfezione 50 g ≈ $1.30 30 g
7. 7 Pomegranateconfezione 1 pz ≈ $2.50 1 pz
8. 8 Cucumbers≈ $3.67 per kg 35 g
9. 9 Mayonnaise 35 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g
12. 12 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Togliere la pellicina all’agnello, tagliarlo a pezzi, salare, pepare e rosolarlo in una padella rovente

2. Stufare a fuoco lento in una pentola o in una casseruola fino a quando la carne non sarà morbida

3. Tritare finemente l’agnello cotto, tagliare le mele e i ravanelli a julienne

4. Gratuggiare il formaggio grossolanamente, tritare finemente prezzemolo e cipolla

5. Tagliare i cetrioli a julienne, farli sgocciolare e mescolare con le erbe e la salsa

6. Disporre in questo ordine: agnello, erbe, mele, erbe, formaggio, erbe, ravanelli, erbe

7. Completare con cetrioli, erbe e salsa; decorare con semi di melograno

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.