Katmanlı Kuzu, Elma ve Turp Salatası

1. 1 Lambpaket 600 g ≈ $11.00Her markette yok: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 100 g
2. 2 Sunflower oil 10 ml
3. 3 Apples≈ $3.50 kg başına 50 g
4. 4 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.70 20 g
5. 5 Radishespaket 300 g ≈ $1.80 30 g
6. 6 Parsleypaket 50 g ≈ $1.50 5 g
7. 7 Green onionspaket 50 g ≈ $1.30 20 g
8. 8 Pomegranatepaket 1 adet ≈ $2.50 0,2 adet
9. 9 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 50 g
10. 10 Mayonnaise 35 g
11. 11 Salt 2 g
12. 12 Ground black pepper 1 g
13. 13 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Kuzuyu zarlarından temizleyin, parçalara ayırın, tuzlayın ve biber ekleyin. Ayçiçek yağıyla 5–7 dakika kızartın, kabuk oluşana kadar.

2. Kuzuyu yemek pişiriciye veya tencereye alın, 100 ml su ekleyin ve 50–60 dakika yumuşayana kadar haşlayın. Soğutun.

3. Kuzuyu ince ince doğrayın, elmayı ve turpu çubuklar halinde doğrayın.

4. Peyniri büyük rendeyle rendeleyin, maydanoz, dereotu ve yeşil soğanı ince doğrayın ve karıştırın.

5. Salatalığı çubuklar halinde doğrayın, fazlasını sıkın ve yarım mayonezle karıştırın.

6. Katmanları şöyle dizin: kuzu + mayonez, yeşillikler, elma, peynir, turp, yeşillikler.

7. Üzerine salatalığı yerleştirin, nar taneleriyle süsleyin ve 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.