Lamm-Salat

1. 1 LammfleischPackung 600 g ≈ $11.00Nicht in jedem Laden: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 30 g
2. 2 Äpfel≈ $3.50 pro kg 50 g
3. 3 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.64 17 g
4. 4 RadieschenPackung 300 g ≈ $1.80 30 g
5. 5 PetersiliePackung 50 g ≈ $1.50 5 g
6. 6 FrühlingszwiebelnPackung 50 g ≈ $1.30 30 g
7. 7 GranatapfelPackung 1 Stk. ≈ $2.50 1 Stk.
8. 8 Gurken≈ $3.67 pro kg 35 g
9. 9 Mayonnaise 35 g
10. 10 Salz 2 g
11. 11 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
12. 12 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Lamm¹ von Silberhaut befreien, in Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer heißen Pfanne anbraten

2. Im Slow Cooker oder Topf weich garen, bis das Fleisch gar und zart ist

3. Das gegarte Lamm¹ fein hacken, Äpfel² und Radieschen⁴ in dünne Stifte schneiden

4. Käse grob reiben, Petersilie⁵ und Zwiebel fein hacken

5. Gurken⁸ in dünne Stifte schneiden, überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen und mit Kräutern und Dressing vermengen

6. In dieser Reihenfolge schichten: Lamm¹, Kräuter, Apfel, Kräuter, Käse, Kräuter, Radieschen⁴, Kräuter

7. Mit Gurken⁸, Kräutern und Dressing abschließen; mit Granatapfelkernen⁷ garnieren

Kurz gesagt

• Im Planer wird das Gericht für zwei Tage gekocht: am zweiten Tag aufwärmen.