Ensalada de Cordero

1. 1 Lambpaquete 600 g ≈ $11.00No en todas las tiendas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 30 g
2. 2 Apples≈ $3.50 por kg 50 g
3. 3 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.64 17 g
4. 4 Radishespaquete 300 g ≈ $1.80 30 g
5. 5 Parsleypaquete 50 g ≈ $1.50 5 g
6. 6 Green onionspaquete 50 g ≈ $1.30 30 g
7. 7 Pomegranatepaquete 1 unidades ≈ $2.50 1 unidades
8. 8 Cucumbers≈ $3.67 por kg 35 g
9. 9 Mayonnaise 35 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g
12. 12 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Quitar la grasa superficial al cordero, cortarlo en trozos, sazonar con sal y pimienta negra, y dorar en una sartén bien caliente

2. Cocinar a fuego lento en una olla exprés o cazuela hasta que la carne quede tierna al pincharla con un tenedor

3. Picar finamente el cordero cocinado, cortar las manzanas y los rábanos en juliana fina

4. Rallar el queso grueso, picar finamente el perejil y la cebolla

5. Cortar los pepinos en juliana fina, escurrir el exceso de líquido y mezclar con las hierbas y la vinagreta

6. Montar en este orden: cordero, hierbas, manzana, hierbas, queso, hierbas, rábanos, hierbas

7. Terminar con los pepinos, hierbas y vinagreta; decorar con semillas de granada

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.