Pecený salát s paprikou

1. 1 Feta or brined cheesebalení 200 g ≈ $3.00 35 g
2. 2 Bell peppers≈ $6.00 za kg 70 g
3. 3 Black olivesbalení 300 g ≈ $2.50 25 g
4. 4 Onions≈ $1.60 za kg 20 g
5. 5 Sunflower seedsbalení 200 g ≈ $2.00 5 g
6. 6 Vinegar 9% 4 ml
7. 7 Soy sauce 4 ml
8. 8 Honey 2 g
9. 9 Olive oil 9 ml
10. 10 Mustard 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Rozžehněte troubu na 200 °C. Papriku rozřežte na poloviny, vyjměte semena a každou polovinu zabalte do fólie.

2. Pečte papriku 15 minut, poté fólii rozbalte a pečte další 20 minut, dokud se kůže nezačne hnědnout a nezměkne.

3. Zatímco se peče paprika, nakrájejte cibuli na tenké kroužky, zalijte octem a nechte 10 minut louhovat.

4. Smíchejte olivový olej, sójovou omáčku, med, hořčici a černý pepř.

5. Pecenou papriku nechte 5 minut vychladnout, oloupejte a nakrájejte na proužky. Bрынzu nakrájejte na kostky, olivy na kroužky.

6. Vložte papriku, bрынzu, olivy a cibuli na talíř, zalijte omáčkou a posypte semínky.