Gebakken paprika-salade

1. 1 Feta or brined cheeseverpakking 200 g ≈ $3.00 35 g
2. 2 Bell peppers≈ $6.00 per kg 70 g
3. 3 Black olivesverpakking 300 g ≈ $2.50 25 g
4. 4 Onions≈ $1.60 per kg 20 g
5. 5 Sunflower seedsverpakking 200 g ≈ $2.00 5 g
6. 6 Vinegar 9% 4 ml
7. 7 Soy sauce 4 ml
8. 8 Honey 2 g
9. 9 Olive oil 9 ml
10. 10 Mustard 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Snijd de paprika doormidden, spoel af en verwijder de pitten

2. Snijd de ui in ringen en hak de kaas in blokjes

3. Wikkel elk paprikastukje in aluminiumfolie

4. Bak 15 minuten op 200°C

5. Open de folie en bak nog eens 20 minuten

6. Pel de schil van de gebakken paprika

7. Marineer de ui 10 minuten in azijn