Sałatka z pieczonego papryki

1. 1 Feta or brined cheeseopakowanie 200 g ≈ $3.00 35 g
2. 2 Bell peppers≈ $6.00 za kg 70 g
3. 3 Black olivesopakowanie 300 g ≈ $2.50 25 g
4. 4 Onions≈ $1.60 za kg 20 g
5. 5 Sunflower seedsopakowanie 200 g ≈ $2.00 5 g
6. 6 Vinegar 9% 4 ml
7. 7 Soy sauce 4 ml
8. 8 Honey 2 g
9. 9 Olive oil 9 ml
10. 10 Mustard 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Rozgrzać piekarnik do 200 °C. Paprykę przeciąć na pół, usunąć nasiona, każdą połowę zawinąć w folię.

2. Piecz paprykę 15 minut, następnie rozwinąć folię i piecz jeszcze 20 minut, aż skórka się zarumieni i stanie się miękka.

3. Podczas pieczenia papryki, cebulę pokroić w cienkie pierścienie, zalewamy octem i odstawiamy na 10 minut.

4. Mieszamy oliwę z sosem sojowym, miodem, musztardą i czarnym pieprzem.

5. Paprykę ostudzić 5 minut, zdjąć skórkę i pokroić w paski. Bryndzę kroimy w kostkę, oliwki w pierścienie.

6. Na talerz układamy paprykę, bryndzę, oliwki i cebulę, polewamy sosem i posypujemy nasionkami.