Tofu ve Salatalık Salatası

1. 1 Tofupaket 300 g ≈ $2.50 100 g
2. 2 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 100 g
3. 3 Green onionspaket 50 g ≈ $1.30 20 g
4. 4 Olivespaket 300 g ≈ $3.00 30 g
5. 5 Lemon≈ $4.70 kg başına 30 g
6. 6 Soy sauce 15 ml
7. 7 Sunflower oil 10 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Salatalıkları yaklaşık 1 cm’lik küpçükler halinde doğrayın, yeşil soğanı ince ince doğrayın.

2. Tofu¹’yu kağıt havlu ile kurutun ve aynı boyutta küpçükler halinde doğrayın.

3. Zeytinleri halka halinde doğrayın ve diğer sebzeler ile tofu¹’yu bir kasede birleştirin.

4. Limondan suyu sıkın, soyasız sos, ayçiçek yağı ile karıştırın.

5. Salatayı sosla dökün, nazikçe karıştırın ve tofu¹’nun sosunu alması için 5 dakika bekletin.