Salade de tofu

1. 1 Soy sauce 25 ml
2. 2 Cucumbers≈ $3.67 par kg 100 g
3. 3 Green onionspaquet 50 g ≈ $1.30 30 g
4. 4 Tofupaquet 300 g ≈ $2.50 50 g
5. 5 Sunflower oil 10 ml
6. 6 Olivespaquet 300 g ≈ $3.00 30 g
7. 7 Lemon≈ $4.65 par kg 30 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Émincer finement l’oignon

2. Couper le tofu⁴ en cubes de la taille des morceaux de concombre

3. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier

4. Ajouter de la sauce soja, de l’huile et du jus de citron

5. Bien mélanger jusqu’à ce que la vinaigrette soit uniformément répartie