Insalata stratificata "Radicchio e K"

1. 1 Daikon radishconfezione 500 g ≈ $1.50 60 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 per kg 25 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 per kg 30 g
4. 4 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 0,5 pz
5. 5 Canned sweet cornconfezione 340 g ≈ $1.00 30 g
6. 6 Apples≈ $3.50 per kg 30 g
7. 7 Mayonnaise 10 g
8. 8 Sour cream 15%confezione 300 g ≈ $1.60 10 g
9. 9 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
10. 10 Parsleyconfezione 50 g ≈ $1.50 5 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Grattugia il daikon¹ a scaglie grosse, salalo, rimuovi il liquido che fuoriesce e disponilo come primo strato.

2. Disponi il patate grattugiato a scaglie grosse come secondo strato.

3. Mescola maionese e panna acida, trita finemente le erbe e aggiungile alla salsa, tenendone un po’ da parte per la decorazione.

4. Stendi la salsa sullo strato successivo.

5. Grattugia la carota a scaglie grosse, lessala fino a metà cottura e disponila come terzo strato, poi spennellala con la salsa.

6. Disponi i bianchi d’uovo grattugiati finemente.

7. Aggiungi il mais in scatola come strato successivo.