Geschichteter Salat "Radieschen und K"

1. 1 RettichPackung 500 g ≈ $1.50 60 g
2. 2 Kartoffeln≈ $2.15 pro kg 25 g
3. 3 Möhren≈ $1.50 pro kg 30 g
4. 4 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 0,5 Stk.
5. 5 Mais (Dose)Packung 340 g ≈ $1.00 30 g
6. 6 Äpfel≈ $3.50 pro kg 30 g
7. 7 Mayonnaise 10 g
8. 8 Saure Sahne 15 %Packung 300 g ≈ $1.60 10 g
9. 9 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g
10. 10 PetersiliePackung 50 g ≈ $1.50 5 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Reibe Daikon auf einer groben Reibe, salze ihn, entferne den austretenden Saft und lege ihn als erste Schicht.

2. Reibe gekochte Kartoffeln² auf einer groben Reibe und lege sie als zweite Schicht.

3. Vermische Mayo und Sauerrahm, hacke Kräuter fein und mische sie unter die Sauce, behalte etwas zum Garnieren zurück.

4. Verteile die Sauce auf der nächsten Schicht.

5. Reibe Möhren³ auf einer groben Reibe, koche sie halbgar und lege sie als dritte Schicht, dann bestreiche sie mit Sauce.

6. Reibe Eiweiß auf einer feinen Reibe und lege es als nächste Schicht.

7. Füge eine Schicht aus Dosenmais hinzu.