Salade en couches « Radis et K »

1. 1 Daikon radishpaquet 500 g ≈ $1.50 60 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 par kg 25 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 par kg 30 g
4. 4 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 0,5 pcs
5. 5 Canned sweet cornpaquet 340 g ≈ $1.00 30 g
6. 6 Apples≈ $3.50 par kg 30 g
7. 7 Mayonnaise 10 g
8. 8 Sour cream 15%paquet 300 g ≈ $1.60 10 g
9. 9 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
10. 10 Parsleypaquet 50 g ≈ $1.50 5 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Râpez le daïkon à la râpe à gros trous, salez, retirez le jus qui s’écoule et disposez-le en première couche.

2. Ajoutez une couche de pommes de terre râpées à la râpe à gros trous.

3. Mélangez la mayonnaise et la crème fraîche, hachez finement les herbes, ajoutez-les à la sauce en réservant un peu pour la décoration.

4. Étalez la sauce sur la couche suivante.

5. Râpez la carotte à la râpe à gros trous, faites-la cuire à moitié, disposez-la en troisième couche et badigeonnez-la de sauce.

6. Ajoutez une couche de blancs d’œufs râpés à la râpe à petits trous.

7. Incorporez le maïs en conserve comme couche suivante.