Стратифікований салат з дайконом та яблуком

1. 1 Daikon radishупаковка 500 г ≈ $1.50 60 г
2. 2 Potatoes≈ $2.19 за кг 25 г
3. 3 Carrots≈ $1.50 за кг 30 г
4. 4 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
5. 5 Canned sweet cornупаковка 340 г ≈ $1.00 30 г
6. 6 Apples≈ $3.50 за кг 30 г
7. 7 Mayonnaise 10 г
8. 8 Sour cream 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 10 г
9. 9 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
10. 10 Parsleyупаковка 50 г ≈ $1.50 5 г
11. 11 Salt 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Варіть картоплю та моркву в шкірці 20–25 хвилин, поки не стане м'якою, і відваріть яйце 10 хвилин. Остудіть і очистіть.

2. Натріть дайкон на великій тертці, посоліть, через 5 хвилин відцідіть сік і викладіть першим шаром.

3. Змішайте майонез зі сметаною, додайте половину дрібно нарізаної зелені.

4. Натріть картоплю на великій тертці, викладіть другим шаром і змажте заправкою.

5. Натріть моркву на великій тертці, викладіть третім шаром і змажте заправкою.

6. Натріть яблуко, викладіть четвертим шаром, зверху натертий яєчний білок і змажте заправкою.

7. Викладіть шар кукурудзи, посипте тертим жовтком і рештою зелені. Охолодьте 30 хвилин.