Zeleninový salát s ředkvičkou, vejcem a olivami

1. 1 White cabbagebalení 1,2 kg ≈ $2.40 60 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 za kg 60 g
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 za kg 50 g
4. 4 Radishesbalení 300 g ≈ $1.80 40 g
5. 5 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 1 ks
6. 6 Olivesbalení 300 g ≈ $3.00 20 g
7. 7 Mustard 5 g
8. 8 Olive oil 10 ml
9. 9 Sesame seeds 5 g
10. 10 Parsleybalení 50 g ≈ $1.50 10 g
11. 11 Salt 2 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Vejce uvařit 10 minut v krupici, ochladit ve studené vodě, oloupat a nakrájet na 4 díly.

2. Smíchat hořčici, olivový⁶ olej a sůl do hladké omáčky.

3. Zelí jemně nastrouhat, rajčata, okurky a ředkvičky nakrájet, olivy⁶ nakrájet na kroužky, petržel nakrájet.

4. Zeleninu a olivy⁶ složit do mísky, zalít omáčkou a opatrně promíchat.

5. Nahoře položit vejce, posypat sezamem a petrželkou.