Taze Sebze Salatası (Turp, Yumurta ve Zeytin ile)

1. 1 White cabbagepaket 1,2 kg ≈ $2.40 60 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 60 g
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 50 g
4. 4 Radishespaket 300 g ≈ $1.80 40 g
5. 5 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
6. 6 Olivespaket 300 g ≈ $3.00 20 g
7. 7 Mustard 5 g
8. 8 Olive oil 10 ml
9. 9 Sesame seeds 5 g
10. 10 Parsleypaket 50 g ≈ $1.50 10 g
11. 11 Salt 2 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Yumurtayı 10 dakika kaynat, soğuk suda soğut, kabuklarını soy ve 4 parça halinde doğra.

2. Hardalı, zeytinyağı ve tuzu pürüzsüz bir sos haline gelene kadar karıştır.

3. Lahana ince ince doğranmış, domatesler, salatalıklar ve turp küp küp doğranmış, zeytinler halka halka kesilmiş, maydanoz ise kıyılmış olsun.

4. Sebzeleri ve zeytinleri bir kaseye koy, sosu ekleyip nazikçe karıştır.

5. Yumurtayı üstüne yerleştir, susam tohumları ve maydanoz ile süslə.