Salade "Vitamine"

1. 1 White cabbagepaquet 1,2 kg ≈ $2.40 30 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 par kg 60 g
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 par kg 50 g
4. 4 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 1 pcs
5. 5 Olivespaquet 300 g ≈ $3.00 300 g
6. 6 Mustard 6 g
7. 7 Olive oil 10 ml
8. 8 Sesame seeds 6 g
9. 9 Radishespaquet 300 g ≈ $1.80 200 g
10. 10 Parsleypaquet 50 g ≈ $1.50 12 g
11. 11 Salt 2 g
12. 12 Sunflower oil 10 ml
13. 13 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Mélanger la moutarde, l’huile, le sel et les épices pour la vinaigrette

2. Émincer le chou, couper les tomates², les concombres et les radis⁹ en rondelles, et hacher le persil

3. Casser 4 œufs en morceaux, couper les olives⁵ en rondelles

4. Disposer tous les légumes dans un saladier, arroser de vinaigrette et garnir de fines herbes fraîches