Vitaminesalade

1. 1 White cabbageverpakking 1,2 kg ≈ $2.40 30 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 per kg 60 g
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 per kg 50 g
4. 4 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 1 stuks
5. 5 Olivesverpakking 300 g ≈ $3.00 300 g
6. 6 Mustard 6 g
7. 7 Olive oil 10 ml
8. 8 Sesame seeds 6 g
9. 9 Radishesverpakking 300 g ≈ $1.80 200 g
10. 10 Parsleyverpakking 50 g ≈ $1.50 12 g
11. 11 Salt 2 g
12. 12 Sunflower oil 10 ml
13. 13 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Roer mosterd, olie, zout en kruiden voor de dressing

2. Snijd de kool fijn, de tomaten², komkommer en radijs⁹ in plakjes en hak de peterselie

3. Klop de 4 eieren in stukken en snijd de olijven in ringetjes

4. Doe alle groenten in een kom, giet de dressing erover en garneer met verse kruiden