Овощной салат с редисом, яйцом и оливками

1. 1 Капуста белокочаннаяупаковка 1,2 кг ≈ $2.40 60 г
2. 2 Помидоры≈ $4.67 за кг 60 г
3. 3 Огурцы≈ $3.67 за кг 50 г
4. 4 Редисупаковка 300 г ≈ $1.80 40 г
5. 5 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
6. 6 Оливкиупаковка 300 г ≈ $3.00 20 г
7. 7 Горчица 5 г
8. 8 Масло оливковое 10 мл
9. 9 Кунжут 5 г
10. 10 Петрушкаупаковка 50 г ≈ $1.50 10 г
11. 11 Соль 2 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Яйцо⁵ сварить вкрутую 10 минут, остудить в холодной воде, очистить и нарезать на 4 части.

2. Смешать горчицу, оливковое⁶ масло и соль до однородной заправки.

3. Капусту¹ тонко нашинковать, помидоры², огурцы³ и редис⁴ нарезать, оливки⁶ нарезать кольцами, петрушку¹⁰ порубить.

4. Сложить овощи и оливки⁶ в миску, залить заправкой, аккуратно перемешать.

5. Выложить яйцо⁵ сверху, посыпать кунжутом и петрушкой¹⁰.