Свіжий овочевий салат з редискою, яйцем та оливками

1. 1 White cabbageупаковка 1,2 кг ≈ $2.40 60 г
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 за кг 60 г
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 за кг 50 г
4. 4 Radishesупаковка 300 г ≈ $1.80 40 г
5. 5 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
6. 6 Olivesупаковка 300 г ≈ $3.00 20 г
7. 7 Mustard 5 г
8. 8 Olive oil 10 мл
9. 9 Sesame seeds 5 г
10. 10 Parsleyупаковка 50 г ≈ $1.50 10 г
11. 11 Salt 2 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Зварити яйце вкрутую 10 хвилин, охолодити у холодній воді, очистити та нарізати на 4 частини.

2. Збити горчицю, оливкову олію та сіль до однорідної заправки.

3. Тонко нашинкувати капусту, нарізати кубиками помідори, огірки та редиску, оливки нарізати кільцями, а петрушку порубати.

4. Покласти овочі та оливки в тарілку, залити заправкою та акуратно перемішати.

5. Викласти яйце зверху, присипати кунжутом і петрушкою.