Insalata di verdure con ravanello, uovo e olive

1. 1 White cabbageconfezione 1,2 kg ≈ $2.40 60 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 per kg 60 g
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 per kg 50 g
4. 4 Radishesconfezione 300 g ≈ $1.80 40 g
5. 5 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 1 pz
6. 6 Olivesconfezione 300 g ≈ $3.00 20 g
7. 7 Mustard 5 g
8. 8 Olive oil 10 ml
9. 9 Sesame seeds 5 g
10. 10 Parsleyconfezione 50 g ≈ $1.50 10 g
11. 11 Salt 2 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Cuocere l'uovo in acqua bollente per 10 minuti, raffreddarlo sotto acqua fredda, sbucciarlo e tagliarlo in 4 parti.

2. Mescolare la mostarda, l'olio d'oliva⁶ e il sale fino a ottenere una salsa omogenea.

3. Sminuzzare finemente la lattuga, tagliare a pezzetti i pomodori, i cetrioli e i ravanelli, affettare le olive⁶ a rondelle e tritare il prezzemolo.

4. Disporre le verdure e le olive⁶ in una ciotola, versare la salsa e mescolare delicatamente.

5. Adagiare sopra l'uovo, spolverare con i semi di sesamo e il prezzemolo.