Vitaminsalat

1. 1 WeißkohlPackung 1,2 kg ≈ $2.40 30 g
2. 2 Tomaten≈ $4.67 pro kg 60 g
3. 3 Gurken≈ $3.67 pro kg 50 g
4. 4 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 1 Stk.
5. 5 OlivenPackung 300 g ≈ $3.00 300 g
6. 6 Senf 6 g
7. 7 Olivenöl 10 ml
8. 8 Sesam 6 g
9. 9 RadieschenPackung 300 g ≈ $1.80 200 g
10. 10 PetersiliePackung 50 g ≈ $1.50 12 g
11. 11 Salz 2 g
12. 12 Sonnenblumenöl 10 ml
13. 13 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Senf, Öl, Salz und Gewürze für die Dressing vermengen

2. Weißkohl¹ fein hobeln, Tomaten², Gurken³ und Radieschen⁹ in Scheiben schneiden, Petersilie¹⁰ fein hacken

3. 4 Eier⁴ in Stücke schlagen, Oliven⁵ in Ringe schneiden

4. Alles Gemüse in eine Schüssel geben, mit der Dressing übergießen und mit frischen Kräutern garnieren