Salade en couches à la dinde, champignons et fromage

1. 1 Canned green peaspaquet 400 g ≈ $1.00 65 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 par kg 40 g
3. 3 Potatoes≈ $2.19 par kg 50 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 par kg 5 g
5. 5 Red onion≈ $3.00 par kg 17 g
6. 6 Button mushrooms≈ $7.50 par kg 35 g
7. 7 Turkey breast filletpaquet 600 g ≈ $5.96 100 g
8. 8 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.70 30 g
9. 9 Mayonnaise 30 g
10. 10 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
11. 11 Sunflower oil 10 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire cuire les pommes de terre et les carottes **avec leur peau** 25 minutes jusqu’à tendreté, les refroidir, les éplucher et les couper en dés.

2. Faire bouillir la dinde 25–30 minutes jusqu’à cuisson (jus clair, plus de rose à l’intérieur), la refroidir et la couper en dés.

3. Émincer finement l’oignon, presser l’ail et mélanger avec la mayonnaise.

4. Couper les champignons en tranches fines et les faire revenir à la poêle 7–8 minutes dans l’huile, puis les refroidir. Égoutter les petits pois.

5. Râper le fromage finement et hacher l’aneth.

6. Disposer les couches en badigeonnant de mayonnaise : pommes de terre, dinde, champignons, oignon, petits pois, carottes.

7. Saupoudrer de fromage et d’aneth, puis laisser reposer 30 minutes au frigo.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.