Insalata stratificata con tacchino, funghi e formaggio

1. 1 Canned green peasconfezione 400 g ≈ $1.00 65 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 per kg 40 g
3. 3 Potatoes≈ $2.19 per kg 50 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
5. 5 Red onion≈ $3.00 per kg 17 g
6. 6 Button mushrooms≈ $7.50 per kg 35 g
7. 7 Turkey breast filletconfezione 600 g ≈ $5.96 100 g
8. 8 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.70 30 g
9. 9 Mayonnaise 30 g
10. 10 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
11. 11 Sunflower oil 10 ml

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Lessare le patate con la buccia per 25 minuti fino a quando non saranno morbide, raffreddare, pelare e tagliare a cubetti.

2. Lessare il tacchino per 25–30 minuti fino a cottura (il sugo deve essere trasparente e non ci deve essere rosa all’interno), raffreddare e tagliare a cubetti.

3. Tritare finemente la cipolla, schiacciare l’aglio e mescolare con la maionese.

4. Tagliare i funghi a fette e soffriggerli nell’olio per 7–8 minuti, poi raffreddare. Scolare i piselli dal loro liquido.

5. Grattuggiare il formaggio su una grattugia fine e tritare finemente l’aneto.

6. Disporre a strati, spalmando la maionese tra ogni livello: patate, tacchino, funghi, cipolla, piselli, carote.

7. Cospargere di formaggio e aneto, poi lasciare in frigorifero per 30 minuti.

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.