Ensalada estratificada de pavo, champiñones y queso

1. 1 Canned green peaspaquete 400 g ≈ $1.00 65 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 por kg 40 g
3. 3 Potatoes≈ $2.19 por kg 50 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
5. 5 Red onion≈ $3.00 por kg 17 g
6. 6 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 35 g
7. 7 Turkey breast filletpaquete 600 g ≈ $5.96 100 g
8. 8 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.70 30 g
9. 9 Mayonnaise 30 g
10. 10 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g
11. 11 Sunflower oil 10 ml

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Cocine las papas y la zanahoria con cáscara 25 minutos hasta que estén tiernas, enfríelas, pélelas y córtelas en cubos.

2. Cocine el pavo 25–30 minutos hasta que esté listo (el jugo debe quedar transparente y sin tono rosado por dentro), enfríelo y córtelo en cubos.

3. Pique el cebolla finamente, aplaste el ajo con un prensador y mézclelo con la mayonesa.

4. Corte los champiñones en láminas y dórelos en aceite 7–8 minutos, luego enfríelos. Escurra el líquido de los guisantes.

5. Ralle el queso en una rallador fino y pique el perejil finamente.

6. Coloque en capas, untando con mayonesa: papas, pavo, champiñones, cebolla, guisantes y zanahoria.

7. Espolvoree con el queso y el perejil, refrigere 30 minutos.

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.