Salát z daikonu, syrové dýně a jablka

1. 1 Daikon radishbalení 500 g ≈ $1.50 150 g
2. 2 Pumpkinbalení 1 kg ≈ $2.80 30 g
3. 3 White cabbagebalení 1,2 kg ≈ $2.40 30 g
4. 4 Apples≈ $3.50 za kg 75 g
5. 5 Lemon≈ $4.70 za kg 10 g
6. 6 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Onions≈ $1.60 za kg 30 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Natřete daikon¹, syrovou dýni a jablko na hrubém struhadle a ihned posypte citronovou šťávou, aby jablko neztmavlo.

2. Zelí nastrouhejte velmi tenkými proužky a lehce rozmačkejte rukama 1 minutu, dokud nevyteče šťáva.

3. Cibuli nakrájejte na tenké půlkroužky, kopr jemně nasekejte.

4. Smíchejte nastrouhanou zeleninu, zelí, cibuli a kopr a zalijte slunečnicovým olejem.

5. Promíchejte a nechte 5 minut odležet, poté podávejte.