5-Minuten-Schnellsalat

1. 1 RettichPackung 500 g ≈ $1.50 150 g
2. 2 KürbisPackung 1 kg ≈ $2.80 30 g
3. 3 WeißkohlPackung 1,2 kg ≈ $2.40 30 g
4. 4 Äpfel≈ $3.50 pro kg 75 g
5. 5 Zitrone≈ $4.65 pro kg 3 g
6. 6 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 45 g
8. 8 Sonnenblumenöl 10 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Reibe Daikon-Rettich¹, Hokkaido-Kürbis² und Apfel grob; beträufle mit Zitronensaft⁵

2. Fein hobeln den Weißkohl³

3. Fein hacken Dill⁶ und Zwiebel⁷

4. Brat Zwiebelhalbringe⁷ in neutralem Öl mit einem Stück Ingwer, bis sie weich sind

5. Vermische die geriebenen Gemüse, den Kohl und die Kräuter, würze mit dem Zwiebelöl⁷