Slivovické pivo s teplou šlehovou pěnou
Domácí verze oblíbeného nápoje z knih o kouzelné škole. Teplé mléko s karamelovou příchutí a jemnou šlehovou pěnou nahoře.
- Doba vaření
- 18 min
- Porce
- 470 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.75
- Bílkovina
- 8 g
Ingredience
- 1 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.91 250 ml
- 2 Brown sugar 18 g
- 3 Butterbalení 180 g ≈ $1.60 12 g
- 4 Vanilla extractNe v každém obchodě: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 1 ml
- 5 Cinnamon 1 g
- 6 Heavy cream 33%balení 250 ml ≈ $2.20 45 ml
- 7 Powdered sugar 8 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Vzbičte studené smetanu se cukrem (pudrem) 2–3 minut, dokud nevzniknou měkké šlehové vrcholky.
V hrnci smíchejte mléko, hnědý cukr, máslo, extrakt z vanilky a skořici.
Pomalu zahřívejte při slabém ohni 5–6 minut, občas míchejte, ale nedovolte, aby se vařilo.
Nalijte nápoj do šálku a nahoře vyložte šlehovou pěnu.
Podávejte ihned, dokud je nápoj teplý a pěna si udržuje tvar.
Tipy
- Proč takto
- Сливки взбивают холодными, чтобы пена получилась плотной и не осела сразу. Если они тёплые, пена будет жидкой и быстро распадётся.
- Náhrady
- За коричневый сахар возьми коричневый сахарный песок (18 г), но слегка уменьши время нагрева. Вместо ванильного экстракта добавь ½ чайной ложки ванильного сахара.
- Časté chyby
- Если молоко закипело, напиток будет горчить. Проверяй температуру рукой: смесь должна быть горячей, но не обжигать.
- Skladování a ohřev
- Пей сразу, пена и вкус портятся через 10 минут. В холодильнике хранить нельзя.
- S čím podávat
- Подавай после ужина с печеньем или сухариками, чтобы смягчить сладкость напитка.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.