Жылы кілегей көбігі бар кілегейлі сыра
Сиқыршылар мектебі туралы кітаптардағы әйгілі сусынның үйдегі нұсқасы. Карамель дәмі бар жылы сүт және жұмсақ кілегей көбігі.
- Уақыты
- 18 мин
- Порция
- 470 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.75
- Ақуыз
- 8 г
Құрамы
- 1 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.91 250 мл
- 2 Brown sugar 18 г
- 3 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.60 12 г
- 4 Vanilla extractБарлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 1 мл
- 5 Cinnamon 1 г
- 6 Heavy cream 33%Қаптамa 250 мл ≈ $2.20 45 мл
- 7 Powdered sugar 8 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Салқын кілегейді қант ұнтағымен 2–3 минут жұмсақ көбік болғанша шайқаңыз.
Сотейникке сүт, қоңыр қант, сары май, ваниль экстракты және даршын қосып араластырыңыз.
Қайнатпай, араластыра отырып, баяу отта 5–6 минут жылытыңыз.
Сусынды саптыаяққа құйып, үстіне кілегей көбігін салыңыз.
Сусын жылы, ал көбігі пішінін сақтап тұрғанда бірден ұсыныңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Сливки взбивают холодными, чтобы пена получилась плотной и не осела сразу. Если они тёплые, пена будет жидкой и быстро распадётся.
- Немен алмастыруға болады
- За коричневый сахар возьми коричневый сахарный песок (18 г), но слегка уменьши время нагрева. Вместо ванильного экстракта добавь ½ чайной ложки ванильного сахара.
- Жиі кездесетін қателер
- Если молоко закипело, напиток будет горчить. Проверяй температуру рукой: смесь должна быть горячей, но не обжигать.
- Сақтау және жылыту
- Пей сразу, пена и вкус портятся через 10 минут. В холодильнике хранить нельзя.
- Немен беру
- Подавай после ужина с печеньем или сухариками, чтобы смягчить сладкость напитка.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.