Pivo de Leite Cremoso com Espuma de Creme Quente
Uma versão caseira do famoso drink da escola de magia. Leite quente com toques de caramelo e uma espuma sedosa de creme batido por cima.
- Tempo
- 18 min
- Porção
- 470 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.75
- Proteína
- 8 g
Ingredientes
- 1 Milk 2.5%pacote 930 ml ≈ $0.91 250 ml
- 2 Brown sugar 18 g
- 3 Butterpacote 180 g ≈ $1.60 12 g
- 4 Vanilla extractNão em todas as lojas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 1 ml
- 5 Cinnamon 1 g
- 6 Heavy cream 33%pacote 250 ml ≈ $2.20 45 ml
- 7 Powdered sugar 8 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Bata a creme de leite gelada com açúcar impalpável por 2–3 minutos até formar picos macios.
Em uma panela, misture o leite, açúcar mascavo, manteiga, extrato de baunilha e canela.
Aqueça em fogo baixo por 5–6 minutos, mexendo suavemente, sem deixar ferver.
Despeje o drink em uma caneca e cubra com a espuma de creme.
Sirva imediatamente, enquanto estiver quente e a espuma mantiver a forma.
Dicas
- Porquê assim
- Сливки взбивают холодными, чтобы пена получилась плотной и не осела сразу. Если они тёплые, пена будет жидкой и быстро распадётся.
- Substituições
- За коричневый сахар возьми коричневый сахарный песок (18 г), но слегка уменьши время нагрева. Вместо ванильного экстракта добавь ½ чайной ложки ванильного сахара.
- Erros comuns
- Если молоко закипело, напиток будет горчить. Проверяй температуру рукой: смесь должна быть горячей, но не обжигать.
- Guardar e reaquecer
- Пей сразу, пена и вкус портятся через 10 минут. В холодильнике хранить нельзя.
- Servir com
- Подавай после ужина с печеньем или сухариками, чтобы смягчить сладкость напитка.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.