バター入りホットビール風ミルク（ホイップクリーム泡立て）

Name: バター入りホットビール風ミルク（ホイップクリーム泡立て）
Total time: 18 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: Milk 2.5% — 250 ml; Brown sugar — 18 g; Butter — 12 g; Vanilla extract — 1 ml; Cinnamon — 1 g; Heavy cream 33% — 45 ml; Powdered sugar — 8 g

魔法学校の伝説の飲み物を自宅で再現したホットミルク。カラメル風味の温かいミルクに、ふわふわのホイップクリームの泡をのせたデザートドリンクです。

所要時間: 18 分
1人分: 470 kcal
材料: ≈ $0.75
タンパク質: 8 g

肉なし甘い時短お子様向け

材料

1 Milk 2.5%パック 930 ml ≈ $0.91 250 ml
2 Brown sugar 18 g
3 Butterパック 180 g ≈ $1.60 12 g
4 Vanilla extractどの店にもあるわけではない：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 1 ml
5 Cinnamon 1 g
6 Heavy cream 33%パック 250 ml ≈ $2.20 45 ml
7 Powdered sugar 8 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

冷たい生クリームと粉砂糖を2–3分間泡立て、ソフトピークになるまで混ぜる。
鍋にミルク、黒砂糖、バター、バニラエッセンス、シナモンを入れて混ぜる。
弱火で5–6分間加熱し、沸騰させないようにかき混ぜながら温める。
ミルクをマグカップに注ぎ、ホイップクリームの泡を上にのせる。
温かいうちに、泡が崩れないうちにすぐにお出しする。

コツ

なぜこうするのか: Сливки взбивают холодными, чтобы пена получилась плотной и не осела сразу. Если они тёплые, пена будет жидкой и быстро распадётся.
代用できる材料: За коричневый сахар возьми коричневый сахарный песок (18 г), но слегка уменьши время нагрева. Вместо ванильного экстракта добавь ½ чайной ложки ванильного сахара.
よくある失敗: Если молоко закипело, напиток будет горчить. Проверяй температуру рукой: смесь должна быть горячей, но не обжигать.
保存と温め直し: Пей сразу, пена и вкус портятся через 10 минут. В холодильнике хранить нельзя.
合わせるもの: Подавай после ужина с печеньем или сухариками, чтобы смягчить сладкость напитка.