Ciepły kremowy napój karamelowy z pianą
Niealkoholowy ciepły napój z mleka, brązowego cukru, masła, wanilii i cynamonu, pod warstwą piany z śmietany.
- Czas gotowania
- 12 min
- Porcja
- 404 kcal
- Składniki
- ≈ $0.66
- Białko
- 8 g
Składniki
- 1 Milk 2.5%opakowanie 930 ml ≈ $0.88 250 ml
- 2 Brown sugar 15 g
- 3 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 8 g
- 4 Vanilla extractNie w każdym sklepie: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 1 ml
- 5 Cinnamon 1 g
- 6 Heavy cream 33%opakowanie 250 ml ≈ $2.20 40 ml
- 7 Powdered sugar 6 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Ubij zimną śmietanę z cukrem pudrem mikserem przez 2–3 minuty, aż powstanie miękka, stabilna piana.
W garnku wymieszaj mleko, brązowy cukier, masło, ekstrakt waniliowy i cynamon.
Podgrzewaj delikatnie na małym ogniu przez 5–6 minut, mieszając, aż cukier i masło się rozpuszczą – nie doprowadzaj do wrzenia.
Przelej napój do filiżanki i ułóż na wierzchu pianę ze śmietany.
Podawaj od razu, gdy napój jest ciepły, a piana utrzymuje kształt.
Porady
- Dlaczego tak
- Whip the cream cold so the foam turns out thick and doesn't settle right away. If it's warm, the foam will be thin and collapse quickly.
- Zamienniki
- In place of the brown sugar, use soft brown sugar (18 g), but shorten the heating time slightly. Instead of vanilla extract, add ½ tsp of vanilla sugar.
- Częste błędy
- If the milk boils, the drink will taste bitter. Check the temperature by hand: the mixture should be hot, but not burn you.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Drink right away, the foam and flavor fade after 10 minutes. Don't store it in the fridge.
- Z czym podać
- Serve after dinner with cookies or rusks to soften the sweetness of the drink.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.