Boterbier met warme slagroomschuim
Een zelfgemaakte versie van de geliefde drank uit de heksenboeken. Warme melk met een karamelachtige smaak en een zacht slagroomschuim erop.
- Bereidingstijd
- 18 min
- Portie
- 470 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $0.75
- Eiwit
- 8 g
Ingrediënten
- 1 Milk 2.5%verpakking 930 ml ≈ $0.91 250 ml
- 2 Brown sugar 18 g
- 3 Butterverpakking 180 g ≈ $1.60 12 g
- 4 Vanilla extractNiet in elke winkel: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 1 ml
- 5 Cinnamon 1 g
- 6 Heavy cream 33%verpakking 250 ml ≈ $2.20 45 ml
- 7 Powdered sugar 8 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Klop koude slagroom met poedersuiker 2–3 minuten tot zacht piekje ontstaat.
Meng in een pan melk, bruine suiker, boter, vanille-extract en kaneel.
Verwarm op laag vuur 5–6 minuten, roerend, zonder te laten koken.
Schep de drank in een kopje en leg het slagroomschuim erop.
Serveer direct, terwijl de drank warm is en het schuim zijn vorm houdt.
Tips
- Waarom zo
- Сливки взбивают холодными, чтобы пена получилась плотной и не осела сразу. Если они тёплые, пена будет жидкой и быстро распадётся.
- Vervangingen
- За коричневый сахар возьми коричневый сахарный песок (18 г), но слегка уменьши время нагрева. Вместо ванильного экстракта добавь ½ чайной ложки ванильного сахара.
- Veelgemaakte fouten
- Если молоко закипело, напиток будет горчить. Проверяй температуру рукой: смесь должна быть горячей, но не обжигать.
- Bewaren en opwarmen
- Пей сразу, пена и вкус портятся через 10 минут. В холодильнике хранить нельзя.
- Serveer met
- Подавай после ужина с печеньем или сухариками, чтобы смягчить сладкость напитка.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.