Kořeněná medovina (bezalkoholická)
Bohatý, kořeněný zimní nápoj plný hloubky a tepla – bez alkoholu, jen med, citron, zázvor a aromatické koření vařené společně.
- Doba vaření
- 20 min
- Porce
- 135 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.40
- Bílkovina
- 1 g
Ingredience
- 1 Honey 35 g
- 2 Lemon≈ $4.65 za kg 25 g
- 3 Cinnamon 1 g
- 4 Cloves 1 g
- 5 Fresh ginger≈ $8.00 za kg 8 g
- 6 Fresh mintbalení 30 g ≈ $2.20 3 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Nakrájej zázvor na velmi tenké plátky, oloupej trochu citronové kůry a vymačkej z něj šťávu.
Do hrnce nalij 250 ml vody, přidej med, zázvor, skořici, hřebíček a citronovou kůru.
Pomalu zahřej 6–7 minut na slabém ohni, ale nevař.
Sniž z tepla, přidej citronovou šťávu a čerstvou mátu.
Přikryj a nech 10 minut louhovat.
Prosaj a podávej teplé.
Tipy
- Proč takto
- Имбирь и корицу прогревай на слабом огне, чтобы выделились эфирные масла — так напиток получит аромат, а не горчинку. Если закипит, пряности сгорят и испортят вкус.
- Náhrady
- Замени мяту сушёной — возьми 1 грамм, но добавь её за 5 минут до процеживания. Лимонную цедру можно убрать, если нет свежего лимона — добавь 5 мл лимонной кислоты.
- Časté chyby
- Если напиток горчит, значит, имбирь передержан или сожжён. Проверяй цвет: должен быть золотистым, а не тёмным.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике не более 3 дней. Перед подачей подогрей на водяной бане до 60°C, не кипяти.
- S čím podávat
- Подавай с солёными огурцами или орешками в качестве перекуса к фильму или чтению.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.