Baharatlı Şarap Olmayan Bal Şarabı (Medovukha)
Kışın sıcaklığı ve derin aromasıyla dolu, alkolsüz bir içecek. Bal, limon, zencefil ve baharatların yavaşça kaynatılmasıyla hazırlanır.
- Süre
- 20 dk
- Porsiyon
- 135 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.40
- Protein
- 1 g
Malzemeler
- 1 Honey 35 g
- 2 Lemon≈ $4.65 kg başına 25 g
- 3 Cinnamon 1 g
- 4 Cloves 1 g
- 5 Fresh ginger≈ $8.00 kg başına 8 g
- 6 Fresh mintpaket 30 g ≈ $2.20 3 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Zencefili ince ince dilimleyin, limonun kabuğunu biraz soyun ve suyunu sıkın.
250 ml su, bal, zencefil, tarçın, çivi (karabiber) ve limon kabuğu ile bir tencereye koyun.
Zayıf ateşte 6–7 dakika ısıtın, kaynatmayın.
Ateşten alıp limon suyu ve taze naneyi ekleyin.
Kapatıp 10 dakika demleyin.
Süzüp sıcak olarak servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Имбирь и корицу прогревай на слабом огне, чтобы выделились эфирные масла — так напиток получит аромат, а не горчинку. Если закипит, пряности сгорят и испортят вкус.
- Yerine ne koyulur
- Замени мяту сушёной — возьми 1 грамм, но добавь её за 5 минут до процеживания. Лимонную цедру можно убрать, если нет свежего лимона — добавь 5 мл лимонной кислоты.
- Sık yapılan hatalar
- Если напиток горчит, значит, имбирь передержан или сожжён. Проверяй цвет: должен быть золотистым, а не тёмным.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике не более 3 дней. Перед подачей подогрей на водяной бане до 60°C, не кипяти.
- Yanında ne gider
- Подавай с солёными огурцами или орешками в качестве перекуса к фильму или чтению.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.