Пряна медоваха без алкоголю
Смачна зимова напоївка з медом, лимоном, імбирем та ароматними прянощами — без алкоголю, зате з глибиною та теплом.
- Час приготування
- 20 хв
- Порція
- 135 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.40
- Білок
- 1 г
Інгредієнти
- 1 Honey 35 г
- 2 Lemon≈ $4.65 за кг 25 г
- 3 Cinnamon 1 г
- 4 Cloves 1 г
- 5 Fresh ginger≈ $8.00 за кг 8 г
- 6 Fresh mintупаковка 30 г ≈ $2.20 3 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Наріжте імбир тонкими скибочками, з лимона зніміть трохи цукрової шкірки та вичавіть сік.
У сотейник налийте 250 мл води, додайте мед, імбир, корицю, гвоздику та лимонну цукрову шкірку.
Підігрівайте 6–7 хвилин на слабкому вогні, не доводячи до кипіння.
Зніміть з вогню, додайте лимонний сік та свіжу м’ятку.
Накрийте та настоюйте 10 хвилин.
Процідіть і подавайте теплою.
Поради
- Чому так
- Имбирь и корицу прогревай на слабом огне, чтобы выделились эфирные масла — так напиток получит аромат, а не горчинку. Если закипит, пряности сгорят и испортят вкус.
- Чим замінити
- Замени мяту сушёной — возьми 1 грамм, но добавь её за 5 минут до процеживания. Лимонную цедру можно убрать, если нет свежего лимона — добавь 5 мл лимонной кислоты.
- Де помиляються
- Если напиток горчит, значит, имбирь передержан или сожжён. Проверяй цвет: должен быть золотистым, а не тёмным.
- Зберігати й розігрівати
- Храни в холодильнике не более 3 дней. Перед подачей подогрей на водяной бане до 60°C, не кипяти.
- З чим подати
- Подавай с солёными огурцами или орешками в качестве перекуса к фильму или чтению.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.