无酒蜂蜜香料饮（蜂蜜酒非发酵版）
一款温暖浓郁的冬季饮品，无酒精，仅以蜂蜜、柠檬、生姜和香料慢火熬煮而成，口感醇厚，暖胃提神。
- 烹饪时间
- 20 分钟
- 份量
- 135 kcal
- 材料
- ≈ $0.40
- 蛋白质
- 1 g
材料
- 1 Honey 35 克
- 2 Lemon≈ $4.65 每千克 25 克
- 3 Cinnamon 1 克
- 4 Cloves 1 克
- 5 Fresh ginger≈ $8.00 每千克 8 克
- 6 Fresh mint包装 30 克 约等于 $2.20 3 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将生姜切成薄薄的片，削下柠檬皮少许，并榨出柠檬汁。
在砂锅中倒入250毫升水，加入蜂蜜、生姜片、肉桂、丁香和柠檬皮。
用文火温热6–7分钟，切勿沸腾。
离火后，加入柠檬汁和新鲜薄荷叶。
盖上盖子，浸泡10分钟。
过滤后温热饮用。
小贴士
- 为什么这样做
- Имбирь и корицу прогревай на слабом огне, чтобы выделились эфирные масла — так напиток получит аромат, а не горчинку. Если закипит, пряности сгорят и испортят вкус.
- 可替换食材
- Замени мяту сушёной — возьми 1 грамм, но добавь её за 5 минут до процеживания. Лимонную цедру можно убрать, если нет свежего лимона — добавь 5 мл лимонной кислоты.
- 常见错误
- Если напиток горчит, значит, имбирь передержан или сожжён. Проверяй цвет: должен быть золотистым, а не тёмным.
- 保存与加热
- Храни в холодильнике не более 3 дней. Перед подачей подогрей на водяной бане до 60°C, не кипяти.
- 搭配建议
- Подавай с солёными огурцами или орешками в качестве перекуса к фильму или чтению.
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。