Médovouka épicée sans alcool
Une boisson hivernale riche et parfumée, sans alcool, à base de miel, de citron, de gingembre et d’épices douces infusées. Douceur et chaleur garanties.
- Temps de cuisson
- 20 min
- Portion
- 135 kcal
- Ingrédients
- ≈ $0.40
- Protéine
- 1 g
Ingrédients
- 1 Honey 35 g
- 2 Lemon≈ $4.65 par kg 25 g
- 3 Cinnamon 1 g
- 4 Cloves 1 g
- 5 Fresh ginger≈ $8.00 par kg 8 g
- 6 Fresh mintpaquet 30 g ≈ $2.20 3 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Émincez le gingembre en fines lamelles, zestez un peu de citron et pressez-le.
Dans une casserole, mélangez 250 ml d’eau, le miel, le gingembre, la cannelle, les clous de girofle et le zeste de citron.
Chauffez à feu très doux pendant 6–7 minutes sans laisser bouillir.
Retirez du feu, ajoutez le jus de citron et la menthe fraîche.
Couvrez et laissez infuser 10 minutes.
Filtrez et servez chaud.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Имбирь и корицу прогревай на слабом огне, чтобы выделились эфирные масла — так напиток получит аромат, а не горчинку. Если закипит, пряности сгорят и испортят вкус.
- Substitutions
- Замени мяту сушёной — возьми 1 грамм, но добавь её за 5 минут до процеживания. Лимонную цедру можно убрать, если нет свежего лимона — добавь 5 мл лимонной кислоты.
- Erreurs fréquentes
- Если напиток горчит, значит, имбирь передержан или сожжён. Проверяй цвет: должен быть золотистым, а не тёмным.
- Conserver et réchauffer
- Храни в холодильнике не более 3 дней. Перед подачей подогрей на водяной бане до 60°C, не кипяти.
- Servir avec
- Подавай с солёными огурцами или орешками в качестве перекуса к фильму или чтению.
Commentaires 0
Se connecter pour laisser un commentaire.
Pas encore de commentaires.