Hidromiel Especiado sin Alcohol (Medovukha)
Una bebida invernal aromática, cálida y llena de sabor—sin alcohol, solo miel, limón, jengibre y especias que se infusionan juntas. Ideal para calentar el alma.
- Tiempo
- 20 min
- Porción
- 135 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.40
- Proteína
- 1 g
Ingredientes
- 1 Honey 35 g
- 2 Lemon≈ $4.65 por kg 25 g
- 3 Cinnamon 1 g
- 4 Cloves 1 g
- 5 Fresh ginger≈ $8.00 por kg 8 g
- 6 Fresh mintpaquete 30 g ≈ $2.20 3 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Corta el jengibre en láminas finísimas, ralla un poco de cáscara de limón y exprímelo.
En una cazuela, mezcla 250 ml de agua, miel, jengibre, canela, clavo de olor y la cáscara de limón.
Calienta a fuego lento 6–7 minutos, sin dejar que hierva.
Retira del fuego y añade el jugo de limón y menta fresca5.
Tapa y deja reposar 10 minutos.
Cuela y sirve caliente.
Consejos
- Por qué así
- Имбирь и корицу прогревай на слабом огне, чтобы выделились эфирные масла — так напиток получит аромат, а не горчинку. Если закипит, пряности сгорят и испортят вкус.
- Sustituciones
- Замени мяту сушёной — возьми 1 грамм, но добавь её за 5 минут до процеживания. Лимонную цедру можно убрать, если нет свежего лимона — добавь 5 мл лимонной кислоты.
- Errores frecuentes
- Если напиток горчит, значит, имбирь передержан или сожжён. Проверяй цвет: должен быть золотистым, а не тёмным.
- Guardar y recalentar
- Храни в холодильнике не более 3 дней. Перед подачей подогрей на водяной бане до 60°C, не кипяти.
- Con qué servir
- Подавай с солёными огурцами или орешками в качестве перекуса к фильму или чтению.
Comentarios 0
Iniciar sesión para dejar un comentario.
Aún no hay comentarios.