Kurácí rýže s ananasem v ananasové lodi
Hustá mísa s rýží, kuřecím masem, sladkým ananasem a zeleninou. Podávat v polovině ananasu dodá jídlu svátek bez složitých triků.
- Doba vaření
- 40 min
- Porce
- 735 kcal
- Ingredience
- ≈ $3.26
- Bílkovina
- 50 g
Ingredience
- 1 Long-grain ricebalení 800 g ≈ $1.94 68 g
- 2 Chicken breast filletbalení 800 g ≈ $7.23 153 g
- 3 Fresh pineapplebalení 1 ks ≈ $3.00 0,2 ks
- 4 Bell peppers≈ $6.00 za kg 81 g
- 5 Green onionsbalení 50 g ≈ $1.30 14 g
- 6 Soy sauce 16 ml
- 7 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 0,9 ks
- 8 Sesame oil 7 ml
- 9 Salt podle chuti
- 10 Ground black pepper podle chuti
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Vařte rýži v osolené vodě 15–18 minut, dokud nebude měkká.
Rozřežte ananas na poloviny, vyjměte část dužiny a nakrájejte ji na kostičky.
Nakrájejte kuře na kostičky, papriku na proužky a zelenou cibuli na kroužky.
Osmažte kuře na sezamovém oleji se solí a pepřem 5–6 minut, dokud nebude propečené.
Přidejte papriku a ananas, smažte ještě 3 minuty.
Posuňte vše na stranu, nalijte vajíčko a rychle promíchejte do měkkých vloček.
Přidejte rýži a sójovou omáčku, prohřejte 2 minuty, vyložte do poloviny ananasu a posypte zelenou cibulí.
Tipy
- Proč takto
- Fry the chicken separately so it cooks evenly and doesn't give its juice to the pineapple, which would soften it until it's mushy. Add the pineapple only afterward, since it breaks down quickly and loses its texture.
- Náhrady
- Instead of fresh pineapple, use canned chunks (100 g), but cut the soy sauce to 10 ml. Replace the bell pepper with carrot (60 g) cut into strips, which won't burn.
- Časté chyby
- If the rice in the pineapple is dry or falls apart, it was undersalted or overheated with the egg. It should be slightly moist and sticky.
- Skladování a ohřev
- Keep in the fridge for 2 days and reheat in the microwave for 2 minutes under a lid. Don't freeze: the pineapple and egg will spoil.
- S čím podávat
- Serve with lemon juice (5 ml) and cookie crumbs for crunch if you're having friends over for dinner at home.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.