Riso con pollo e ananas nella barca di ananas

1. 1 Long-grain riceconfezione 800 g ≈ $1.96 68 g
2. 2 Chicken breast filletconfezione 800 g ≈ $7.36 153 g
3. 3 Fresh pineappleconfezione 1 pz ≈ $3.00 0,2 pz
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 per kg 81 g
5. 5 Green onionsconfezione 50 g ≈ $1.30 14 g
6. 6 Soy sauce 16 ml
7. 7 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 0,9 pz
8. 8 Sesame oil 7 ml
9. 9 Salt a gusto
10. 10 Ground black pepper a gusto

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Cuocere il riso in acqua salata per 15–18 minuti fino a che non sia tenero.

2. Tagliare l’ananas a metà, togliere parte della polpa e tritarla a cubetti.

3. Tagliare il pollo a cubetti, la peperoncino a strisce e il cipollotto verde a rondelle.

4. Rosolare il pollo nell’olio di sesamo per 5–6 minuti fino a cottura.

5. Aggiungere il peperoncino e l’ananas, saltare per altri 3 minuti.

6. Spingere tutto da una parte, aggiungere un uovo e mescolare velocemente fino a ottenere una frittata morbida.

7. Incorporare il riso e la salsa di soia, riscaldare per 2 minuti, poi sistemare il tutto nella metà di ananas.