Arroz de pollo y piña en barco de piña

1. 1 Long-grain ricepaquete 800 g ≈ $1.96 68 g
2. 2 Chicken breast filletpaquete 800 g ≈ $7.36 153 g
3. 3 Fresh pineapplepaquete 1 unidades ≈ $3.00 0,2 unidades
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 por kg 81 g
5. 5 Green onionspaquete 50 g ≈ $1.30 14 g
6. 6 Soy sauce 16 ml
7. 7 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 0,9 unidades
8. 8 Sesame oil 7 ml
9. 9 Salt al gusto
10. 10 Ground black pepper al gusto

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Cocinar el arroz en agua con sal durante 15–18 minutos hasta que quede tierno.

2. Cortar la piña por la mitad, sacar parte de la pulpa y picarla en cubos.

3. Cortar el pollo en cubos, el pimiento en tiras y el cebollino en anillos.

4. Dorar el pollo en aceite de sésamo 5–6 minutos hasta que esté cocido.

5. Añadir el pimiento y la piña, saltear 3 minutos más.

6. Correr todo a un lado, romper un huevo y mezclar rápido hasta que quede en trozos suaves.

7. Incorporar el arroz y la salsa de soja, calentar 2 minutos y servir en la media piña.