Riz au poulet et à l'ananas dans une demi-coque d'ananas

1. 1 Long-grain ricepaquet 800 g ≈ $1.96 68 g
2. 2 Chicken breast filletpaquet 800 g ≈ $7.36 153 g
3. 3 Fresh pineapplepaquet 1 pcs ≈ $3.00 0,2 pcs
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 par kg 81 g
5. 5 Green onionspaquet 50 g ≈ $1.30 14 g
6. 6 Soy sauce 16 ml
7. 7 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 0,9 pcs
8. 8 Sesame oil 7 ml
9. 9 Salt au goût
10. 10 Ground black pepper au goût

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire cuire le riz dans de l’eau salée pendant 15–18 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre.

2. Couper l’ananas en deux, retirer une partie de la chair et la couper en dés.

3. Couper le poulet en dés, le poivron en lanières et les ciboules en rondelles.

4. Faire revenir le poulet dans de l’huile de sésame 5–6 minutes jusqu’à cuisson.

5. Ajouter le poivron et l’ananas, sauter 3 minutes supplémentaires.

6. Repousser le tout sur le côté, casser un œuf et le brouiller rapidement en petits flocons.

7. Incorporer le riz et la sauce soja, réchauffer 2 minutes, puis servir dans la demi-coque d’ananas.