Kurczak z ryżem w łódce z ananasa
Sycąca miska ryżu z kurczakiem, słodkim ananasem i warzywami. Podanie w połówce ananasa sprawia, że danie wygląda świątecznie bez skomplikowanych technik.
- Czas gotowania
- 40 min
- Porcja
- 735 kcal
- Składniki
- ≈ $3.26
- Białko
- 50 g
Składniki
- 1 Long-grain riceopakowanie 800 g ≈ $1.94 68 g
- 2 Chicken breast filletopakowanie 800 g ≈ $7.23 153 g
- 3 Fresh pineappleopakowanie 1 szt. ≈ $3.00 0,2 szt.
- 4 Bell peppers≈ $6.00 za kg 81 g
- 5 Green onionsopakowanie 50 g ≈ $1.30 14 g
- 6 Soy sauce 16 ml
- 7 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 0,9 szt.
- 8 Sesame oil 7 ml
- 9 Salt do smaku
- 10 Ground black pepper do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Ugotuj ryż w osolonej wodzie przez 15–18 minut, aż będzie miękki.
Przeciąć ananas na połowy, wyłuskać część miąższu i pokroić w kostkę.
Pokrój kurczaka w kostkę, paprykę w paski, a zieloną cebulę w pierścienie.
Usmaż kurczaka na oleju sezamowym z solą i pieprzem przez 5–6 minut, aż przestanie być różowy.
Dodaj paprykę i ananas, smaż jeszcze 3 minuty.
Przesuń wszystko na bok, wlej jajko i szybko wymieszaj, aż stanie się kremowe.
Dodaj ryż i sos sojowy, podgrzej 2 minuty, wyłóż do połówki ananasa i posyp zieloną cebulą.
Porady
- Dlaczego tak
- Fry the chicken separately so it cooks evenly and doesn't give its juice to the pineapple, which would soften it until it's mushy. Add the pineapple only afterward, since it breaks down quickly and loses its texture.
- Zamienniki
- Instead of fresh pineapple, use canned chunks (100 g), but cut the soy sauce to 10 ml. Replace the bell pepper with carrot (60 g) cut into strips, which won't burn.
- Częste błędy
- If the rice in the pineapple is dry or falls apart, it was undersalted or overheated with the egg. It should be slightly moist and sticky.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for 2 days and reheat in the microwave for 2 minutes under a lid. Don't freeze: the pineapple and egg will spoil.
- Z czym podać
- Serve with lemon juice (5 ml) and cookie crumbs for crunch if you're having friends over for dinner at home.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.