アンナナスボートのチキンとアンナナスライス
チキン、甘いアンナナス、野菜の入ったご飯の盛り合わせ。アンナナスの半分をボートにして、簡単に華やかな一品に仕上げます。
- 所要時間
- 40 分
- 1人分
- 735 kcal
- 材料
- ≈ $3.28
- タンパク質
- 50 g
材料
- 1 Long-grain riceパック 800 g ≈ $1.96 68 g
- 2 Chicken breast filletパック 800 g ≈ $7.36 153 g
- 3 Fresh pineappleパック 1 個 ≈ $3.00 0.2 個
- 4 Bell peppers≈ $6.00 / kg 81 g
- 5 Green onionsパック 50 g ≈ $1.30 14 g
- 6 Soy sauce 16 ml
- 7 Eggsパック 10 個 ≈ $1.89 0.9 個
- 8 Sesame oil 7 ml
- 9 Salt お好みで
- 10 Ground black pepper お好みで
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
塩水で15–18分、ご飯を柔らかく茹でる。
アンナナスを半分に切り、一部の果肉を取り出して、小さく刻む。
チキンを小さく切り、ピーマンを細長く切り、ネギを輪切りにする。
ごま油でチキンを5–6分、中まで火を通す。
ピーマンとアンナナスを加え、さらに3分炒める。
全体を片側に寄せ、卵を割り入れて、サラダ状になるまで素早く混ぜる。
ご飯と醤油を加え、2分温め、アンナナスの半分に盛り付ける。
コツ
- なぜこうするのか
- Курицу обжаривай отдельно, чтобы она прожарилась равномерно и не отдала сок ананасу, который размягчит её до сырости. Ананас добавляй только после — он быстро разварится и потеряет текстуру.
- 代用できる材料
- За ананас возьми консервированный кусочками (100 г), но уменьши соевый соус до 10 мл. Перец болгарский замени на морковь (60 г), нарезанную соломкой, — она не подгорит.
- よくある失敗
- Если рис в ананасе сухой или рассыпается, значит, его недосолили или перегрели с яйцом — он должен быть слегка влажным и липким.
- 保存と温め直し
- Храни 2 дня в холодильнике, разогревай в микроволновке 2 минуты под крышкой. В морозилке не замораживай — ананас и яйцо испортятся.
- 合わせるもの
- Подавай с лимонным соком (5 мл) и крошкой печенья для хруста, если устраиваешь ужин с друзьями без выезда.
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